微科普:秋季进补知利弊

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微科普:秋季进补知利弊

微科普:秋季进补知利弊    从现代医学角度看,秋季的气候特点是:光照减少,日短夜长,气温下降,空气干燥。   随着自然界的变化,人体也发生相应的变化,四肢尤其足部远端毛细血管收缩,皮肤温度下降;血压升高,血黏度增高,心脏耗氧增多,易促发心脑血管疾病等。

总之,人体机能发生全面相应变化,机体需要补充更多的食物和能量,以提高耐寒和抗病能力。

  古人说“春夏养阳,秋冬养阴”,另外民间也有秋季“贴秋膘”之说。 这就告诉人们,一叶知秋,要早做准备,及时进补。 那么秋季进补需要注意什么呢?生理学研究表明:秋季是食用肉类的好时候,这是因为脂肪的热量较蛋白质和糖类的热量多。

简单来说就是,吃肉后身体会觉得暖和,不怕冷。

  同时,吃肉会使酪氨酸转化成肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺,使人觉得有精神、有气力。

但是对老年人而言,脂肪的进补不宜过多,也不宜过腻,一般以鸡、鱼等白肉为主。 当然,秋补的营养应当是全面均衡才能提高体质、体能及免疫力。   所以,蛋白质和维生素的摄取同样很重要。

需要注意的是,秋季进补并不是越多越好,一定要遵循中医虚则补之,实则泻之的原则,切勿盲目乱补或者进补过度。 并且,能够用食补,不要用药补,以免让药物副作用对机体产生影响。 除此之外,老年人秋季进补还需要注意防燥,秋燥会引起咳嗽、感冒、胃病、风湿病、哮喘及心脑血管疾病等。

平时多喝开水、豆浆、牛奶、淡茶等流食,以养阴润燥。

  本文原载于《健康大百科》,内容有删节。 [责任编辑:吴劲珉]。

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